おうちパン屋さん　♪あさひ♪２

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魚肉ソーセージがあったので、ハムロールを作ってみました
このパンは、箸にさして、衣をつけて揚げてたべるのですが、カロリーが高いので、
今回はロールパン生地に魚肉ソーセージを巻いて焼いてみました。
　子供達には好評でした
仕込み水に豆乳を使っているので、プチパンはほんのり甘くてそのままで
食べちゃいました  

ハムマヨと野菜炒めの具をのせてパンを焼いてみました。
本当は焼きそばパンが食べたかったんだけど、
麺がなかったので、野菜炒めにしてみたの
でもすごく美味しく出来ました。
  

レーズンとヨーグルト酵母を使ってシンプルなプチパンを作りました。
天然酵母って発酵に時間がかかります。
今回は夜に捏ねて、冷蔵庫に入れて置き、朝６時に取り出し、
１次発酵しています。
出来上がりは１２時くらいでした。子供達と一緒にランチでいただきました。
　ほんのりヨーグルト味
『フカフカで美味しい～』っと娘さん
あっという間に２つ半食べちゃいました
ちょいと食べすぎでは・・・

  

　
おはようございます。午後から雨嫌だな～テンションが下がる私です。
　さてさて今日は私の元種ちゃんをご紹介
まずレーズンと水と砂糖でレーズン酵母をおこします。出来たらヨーグルトと水、砂糖、レーズン酵母、でヨーグルト酵母をおこします。
　ここまでで、１０日くらいかかります

　ヨーグルト酵母と強力粉をクルクルかき混ぜ発酵させます。これを３日繰り返し、元種ちゃんの完成です
　噛めば噛むほど甘みが出る自家製酵母のパン次回をお楽しみに～
　  

　
　今日のパンはぶどうパンです
　ぶどうがゴロゴロ入っています  

　
　梅の季節になりましたね～今年も梅酒を作りました。
今回の梅はクオカで購入香りがすごくよくて実も大きいいい梅です
　２つは氷砂糖で１つは果糖を使って作りました。
　この梅酒は１０日に作ったのですが、昨日のみのもんたの番組で『梅酒は果糖で作ったらいい』って
言ってたの
　『私ってすごい～果糖で作ったよ～』
って思わずみのもんたに話しかけちゃったよ
　我が家の梅酒はブランデーで作っています。半年後がたのしみだな～
　私としては２年か３年ものが好きなんだけどね
  

　今日のパンは、チーズパンです。
プロセスチーズが中にたくさん入っています
子供達の大好きなパンです