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2007年06月19日

元種ちゃん

　
おはようございます。午後から雨icon03嫌だな～icon15テンションが下がる私です。
　さてさて今日は私の元種ちゃんをご紹介face05
まずレーズンと水と砂糖でレーズン酵母をおこします。出来たらヨーグルトと水、砂糖、レーズン酵母、でヨーグルト酵母をおこします。
　ここまでで、１０日くらいかかります

　ヨーグルト酵母と強力粉をクルクルかき混ぜ発酵させます。これを３日繰り返し、元種ちゃんの完成ですface05
　噛めば噛むほど甘みが出る自家製酵母のパン次回をお楽しみに～icon06
　  


Posted by あんちゃん at 07:18 │Comments(2) │パン
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