2007年06月19日
元種ちゃん
おはようございます。午後から雨
嫌だな～
テンションが下がる私です。さてさて今日は私の元種ちゃんをご紹介
まずレーズンと水と砂糖でレーズン酵母をおこします。出来たらヨーグルトと水、砂糖、レーズン酵母、でヨーグルト酵母をおこします。
ここまでで、１０日くらいかかります
ヨーグルト酵母と強力粉をクルクルかき混ぜ発酵させます。これを３日繰り返し、元種ちゃんの完成です
噛めば噛むほど甘みが出る自家製酵母のパン次回をお楽しみに～
Posted by あんちゃん at 07:18│Comments(2)
│パン
この記事へのコメント
こんにちは～（＾＾）
元種ちゃんとは酵母のことですか？すご～い！なんでも手作り、本当にすごいですね★10日もかかるなんて！！私にはできませんよ(＾＾；
自家製酵母のパンのアップ楽しみにしてますね～♪
元種ちゃんとは酵母のことですか？すご～い！なんでも手作り、本当にすごいですね★10日もかかるなんて！！私にはできませんよ(＾＾；
自家製酵母のパンのアップ楽しみにしてますね～♪
Posted by pinkree at 2007年06月19日 21:20
そうです酵母です♪とっても美味しいですよ～
Posted by at 2007年06月26日 14:11
